兩毛與五毛

早上8點多到達澎湖，到民宿暫放行李和去租車行租了一台最「ㄆㄚ」的噴射引擎摩托車後，馬上飛奔澎湖馬公有名的早餐店之一「北新橋牛雜湯」大快朵頤一番！

到達牛雜湯時間不早不晚，已經搶先一步的饕客已在擦嘴準備他們的澎湖之旅，慢我們幾步的遊客正在飯店民宿內盥洗，進去店內等了不到10分鐘就有位置可坐，而且想吃的東西都還沒缺貨。

先來看看北新橋牛雜湯賣些什麼東西

廢話不多說，馬上拿起單子寫上牛雜湯、煎餃，快速拿去櫃臺等待美食上桌。伙計說，煎餃目前只剩一個，要等的話要再等10分鐘，可見生意是真的非常好！

首先登場的煎餃，樣子非常像海綿寶寶的小蝸，哈。

容我在這裡說一句，這真的是非常好吃的煎餃啊，外皮Q，底層還帶有一些焦酥的皮，肉餡不肥不瘦，味道好吃，咬下去，肉汁充足，迫不及待另外兩個煎餃也快點上桌。

隨即而來的是牛雜湯。還沒來這家店之前，一直對於澎湖人的早餐怎麼會是牛雜湯而感到好奇，但是當我喝下第一口時，就知道如果我是澎湖人，我當然也會常常來這邊吃早餐的啊！牛雜湯的味道很特別，很清，不油膩，配上蔥的提味，喝了第一口立刻胃口大開，牛雜湯的牛肚和牛肉也非常好吃、容易入口。

 要不是因為是早餐，而且馬上要騎車繞白沙和西嶼繼續大吃特吃小吃和特色名產，我想我一定會追加一碗牛雜湯吧！

北新橋牛雜湯

地址：澎湖縣馬公市文康街34號

營業時間：早上六點至中午十一點 (越早去越好，太晚去都賣光光啦！)